Gourmet-Restaurant, 1 MICHELIN Stern 2024

Kulinarik im Chiemgau in Bayern

Hier im Gourmet-Restaurant schlägt das Herz der Residenz. Das elegante Interieur und das heitere Ambiente mit italienischen Stilelementen schaffen einen perfekten Rahmen für unvergleichliche Stunden großen Genusses. In unserer Küche, die mit einem Stern Michelin 2024 ausgezeichnet ist, zelebriert das Küchenteam unter Leitung von Stefan Barnhusen und Daniel Pape, inspirierende Kreationen aus erlesenen Zutaten die unsere Genießer-Gäste immer wieder aufs Neue begeistern.

Gaumenfreuden mit Kulinarischen Highlights

Ob Sie sich für ein leichtes Mittags- oder ein opulentes Abendmenü entscheiden, hier erleben Sie eine Küche voller Finesse. Das motivierte Team unter der Leitung unserer beiden Küchenchefs Stefan Barnhusen und Daniel Pape zaubert Ihnen aus hervorragenden Produkten kreative Gerichte mit klassischen Akzenten. Das Wissen und die Kompetenz unserer beiden Küchenchefs bündelt sich in Ihrer Zusammenarbeit und prägt eine klare Linie, die mit spannenden Geschmackskomponenten auf dem Teller punktet.


Für die passende Weinbegleitung bleiben in der Residenz keine Kenner-Wünsche offen. Im Weinkeller lagern etwa 25.000 Flaschen. Darunter auch besonders rare und edle Tropfen aus den besten Weinregionen der Welt. Die Weinkarte umfasst 950 Positionen, doch Alexander Winkler spricht Ihnen gerne auch seine ganz persönliche Weinempfehlung aus.

Öffnungszeiten Restaurant der Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau:

Abends: Täglich von 18.30 Uhr bis 21.30 Uhr

Mittags: jeden ersten Sonntag im Monat von 12.00 Uhr bis 13:30 Uhr


Zudem ist Mittag an folgenden Tagen geöffnet:

Samstag, 14.09.2024, Kirchweih 20.10.2024,

1. Advent 01.12.2024, 2. Advent 08.12.2024, 3. Advent 15.12.204, 4. Advent 22.12.2024

und am ersten Weihnachtsfeiertag 25.12.2024 sowie am zweiten Weihnachtsfeiertag 26.12.2024.

Für Gruppen ab 10 Personen täglich auch mittags auf Anfrage möglich.

Abendmenüs im Gourmetrestaurant

Bei schönem Wetter lädt die wunderschönen Bergterrasse dazu ein, noch ein Glas zu genießen und sich von dem einzigartigen Blick verzaubern zu lassen. Oder Sie lassen sich abends, nach einem anregenden Aperitif an der Bar, in unserem Gourmet Restaurant von der Kochkunst unseres Küchenteams begeistern, deren Küche mit einem Stern Michelin 2024 ausgezeichnet ist.

Genießen Sie ein fünf bzw. acht Gang-Menü und erleben Sie ein unvergleichliches Genuss-Kunstwerk.

  • 5-Gang Menü 195,- pro Person
    Die passende Weinreise bieten wir Ihnen für 98,- pro Person an.
  • 8-Gang Menü 230,- pro Person
    Die passende Weinreise bieten wir Ihnen für 138,- pro Person an.

Teilen Sie uns bitte im Vorfeld Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien mit, damit wir diese berücksichtigen können. Gerne können wir dann auch ein vegetarisches Menü anbieten.

À la Carte Speisen im Restaurant

Wählen Sie aus unserer Menükarte und stellen Sie sich nach Ihren persönlichen Wünschen die Highlights der Stern-Küche zusammen.

 

 

 

 

Die passende Kulisse zum Genießen

Die Bergterrasse

Vor der grandiosen Bergkulisse lädt unsere perfekt gelegene Terrasse ein, den unvergleichlichen Blick auf den Aschauer Hausberg - die Kampenwand - mit seinen umliegenden Nachbarbergen zu genießen. Hier können Sie an schönen Tagen ein Sommerfrühstück einnehmen oder den Aperitif bei Sonnenuntergang genießen. Ebenso gerne servieren wir Ihnen eine Kaffeespezialität und leckeren Kuchen oder Sie entspannen dort bei einem Gläschen Wein.

Der Wintergarten und die Bar

Ob zum Aperitif vor einem Abend im Gourmet-Restaurant oder zum gemütlichen Ausklang eines kulinarischen Menüs - der Wintergarten mit Blick auf die Bergterrasse und die Kampenwand und die Bar sind zentraler Treffpunkt von Gästen und Freunden des Hauses.
Hier finden Sie am Nachmittag Ruhe und am Abend Unterhaltung, ganz nach Ihren persönlichen Wünschen.

Der Gartensalon

Hell und lichtdurchflutet empfängt Sie der Gartensalon mit direktem Zugang zur Bergterrasse und bietet den idealen Rahmen für das vortreffliche Gourmetfrühstück am Morgen oder ihre private Feierlichkeiten und ebenso Tagungen.

Unsere Arrangements
Das sagen unsere Gäste
Lesen Sie, wie unsere Gäste die Residenz Heinz Winkler erlebt haben.
Dr.med.
Essen, Service, Sommeliere grandios, wir kommen bestimmt wieder. Spabereich, Bäder haben etwas Patina angesetzt, auch Fitnessangebote (z.B Leihfahrräder, Fitnessgeräte, etc.) wären deutlich ausbaufähig, um auch jüngeres Publikum anzusprechen. Trotzdem: Insgesamt großes Kompliment!

Es war alles vom Feinsten es gibt überhaupt nichts zu bemängeln und die Küche hervorragend Es war alles stimmig Personal sehr sehr zuvorkommend und freundlich.

Zimmer sehr sauber Kosmetik außergewöhnlich gut Wir haben uns sehr

wohl gefühlt. Die Ausstattung im Hotel ist sehr geschmackvoll .

Wir kommen sicher wieder.

Immer wieder etwas ganz Besonderes
Wer Wert auf perfekten Service und exquisite Speisen legt ist hier genau richtig. Hier spürt man die Leidenschaft der Inhaber zu diesem charmanten und individuellen Luxushotel. Man kommt ins Gespräch mit der Chefin, die beim Frühstück die Teller abträgt. Die Mitarbeiter sind bestens ausgebildet und zeigen Loyalität. Das alles schaffst eine sehr angenehme Atmosphäre.

Hervorragende Küche
Zimmer bezgl. Sauberkeit und Einrichtung ohne Mängel Wir waren bereits mehrmals Gäste in der Residenz Winkler und waren immer sehr zufrieden. Deswegen werden wir auch gerne wiederkommen. Die Hauptanziehung bildet hierbei die hervorragende Küche.
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